About VALESTA
南紀白浜唯一のスペイン料理店。
スペイン料理と紀南食材を掛け合わせ、スペインの郷土料理やオリジナルメニューを開発。
食を通してお客様の人生がより豊かになるお店を目指しています。
店名である「VALESTA」はスペイン語のvale＋siestaを組み合わせた言葉で
"お昼寝してしまうぐらいゆっくりくつろいでほしい"という思いから名付けました。
Ingredient『美味しい』へのこだわり
スペインはもちろん、フランス、ニュージーランドなど世界各地から仕入れたお肉と、
地元和歌山でも直接足を運び納得した農家さんから直接仕入れた野菜。
それに白浜近海で獲れた旬の魚介類をスペインの豊富な調理法で自慢のパエリアからパンやデザートに至るまで
手作りにこだわり安心で安全、美味しいを提供します。
Introduction『くつろぎ』へのこだわり
VALESTAではご来店して頂く全てのお客様がゆっくりくつろぎながらお食事を楽しめるように、座席一人当たりのスペースをゆったり確保。
ソファ席は長時間でも疲れない特注品。
食器、照明、小物、音楽までそれぞれにスペインと白浜の雰囲気に合わせこだわりを持っておもてなししています。
